Надоели классические салаты? Попробуйте приготовить оливье с вареной колбасой и жареными грибами. С такой интересной добавкой салат заиграет новыми красками. Майонез советую добавлять немного меньше обычного, иначе получается жирновато.
Ингредиенты
- Вареная колбаса (докторская) – 250 г
- Грибы – 250 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь (вареная) – 2 штуки
- Картофель (отварной) – 3 штуки
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Огурцы (соленые) – 200 г
- Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
- Сливочное масло (для жарки) – 50 г
- Майонез – 180 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Зелень (разная) – 3 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы и репчатый лук нарежьте мелкими кусочками.
В сковороде растопите сливочное масло, всыпьте лук, грибы и обжаривайте до готовности.
Колбасу, очищенные яйца, соленые огурцы, картофель и морковь нарежьте кубиками.
Смешайте в глубокой миске зеленый горошек, колбасу, картофель, морковь, яйца, огурцы и жареные грибы.
Добавьте молотый перец, соль, майонез и аккуратно перемешайте салат ложкой.
Выложите оливье на тарелку для подачи и украсьте зеленью.
