Многие кулинары не любят готовить котлеты, потому что они впитывают лишнее масло при жарке. Но есть выход — запеките аппетитные котлеты в духовке. Разложите мясные заготовки на противне, отправьте в духовку и спокойно занимайтесь своими делами.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Белый хлеб (без корочки) – 100 г
- Молоко – полстакана
- Сливочное масло – 40 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Белый хлеб поломайте на мелкие кусочки и залейте теплым молоком.
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
Растопите на сковороде сливочное масло, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Смешайте фарш с яйцом, солью, молотым перцем, зажаркой и слегка отжатым хлебом. Хорошенько вымесите массу руками.
Сформируйте небольшие котлеты одинакового размера и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
Запекайте котлеты 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
