Мясные блины можно приготовить с любой начинкой. Они особенно вкусны и сытны, когда подаются со сметаной. Их можно приготовить за меньшее время, чем заворачивать начинку в сам блин.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Фарш мясной – 200 г
- Молоко – 250 мл
- Мука (пшеничная) – 50 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вбейте пару яиц, добавьте соль и сахар (можно обойтись без него). Взбейте венчиком.
Влейте половину молока и насыпьте муку. Размешайте до однородного состояния.
Добавьте в миску фарш и доведите его с помощью погружного блендера до более однородного состояния.
Влейте оставшееся молоко и масло, размешайте и дайте постоять 15 минут. На этом этапе лучше размешивать уже не венчиком, а ложкой, так как потом будет сложно удалить остатки фарша с венчика.
Смажьте горячую сковороду маслом и налейте немного теста. Жарьте минуты 3 на слабом огне, после переверните и жарьте с другой еще минуты 2-3.
Подавайте блинчики горячими или теплыми, со сметаной и зеленью по желанию.
