Для любителей морковных пирогов есть отличная новость – из любимого овоща можно приготовить аппетитные маффины. Не забывайте, что морковь надо использовать только сочную, а тесто для этой выпечки ни в коем случае нельзя взбивать миксером.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Морковь – 200 г
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сахар – полстакана
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Растительное масло – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистите и натрите на мелкой терке.
Смешайте просеянную муку, ванилин, соль, сахар и разрыхлитель теста.
Добавьте слегка взбитые яйца, масло, морковь и хорошенько перемешайте.
Смазанные формы наполните тестом на две трети и аккуратно переставьте на противень.
Выпекайте 20 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов.
