От супа-пюре из моркови и яблок будут в восторге даже дети, которых сложно уговорить съесть овощи. В зависимости от специй, которые вы используете, это блюдо можно превратить практически в десерт. Подавать его советую с любым мягким сыром по вкусу.
Ингредиенты
- Морковь – 4 штуки
- Яблоки – 2 штуки
- Овощной бульон – 300 мл
- Сливки – 200 мл
- Специи и приправы – 2 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Крупно нарежьте морковь и яблоки, и протушите на масле до мягкости.
Влейте бульон, проварите пару минут и измельчите все блендером.
Влейте горячие сливки до желаемой консистенции, приправьте и перемешайте суп.
