Хотите попробовать невероятно вкусное блюдо? Сварите молочный суп с шампиньонами и плавленым сыром. Гарантирую, вы будете в восторге от удивительного сочетания вкусов, яркого аромата и простоты приготовления.
Ингредиенты
- Молоко – 1 л
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Шампиньоны – 400 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 50 г
- Мускатный орех (молотый) – 0,25 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Растопите масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до тех пор, пока не испарится влага.
В кастрюлю влейте воду и молоко. Доведите до кипения.
Немного грибов отложите для украшения, остальные всыпьте в кастрюлю и проварите 10 минут.
Измельчите массу погружным блендером, добавьте плавленый сыр и прогрейте на слабом огне еще 5 минут.
Посолите, присыпьте молотым мускатным орехом и оставьте на 10 минут под крышкой.
При подаче украсьте суп жареными шампиньонами.
