Салаты в мексиканском стиле хороши всем – яркие, сытные, вкусные, пряные, еще и довольно простые в приготовлении. В этот раз предлагаю попробовать вот такой вариант с копченой колбасой. Подавайте его с начос или лепешками.
Ингредиенты
- Копченая колбаса – 250 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Красная фасоль (или черная) – 200 г
- Кукуруза – 1 банка
- Лук фиолетовый – 2 штуки
- Перец чили – 2 штуки
- Помидоры черри – 200 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мелко нарежьте колбасу, перец, лук и черри.
Измельчите чили, добавьте кукурузу и фасоль.
Заправьте салат оливковым маслом с лимонным соком и приправьте по вкусу.
