Большинство рецептов соленых и маринованных огурцов – это заготовки на зиму. Для разнообразия хочу предложить вам экспресс-вариант быстрых огурцов кружочками к праздничному столу или пикнику. Они остаются хрустящими, но при этом получаются очень пикантными.
Ингредиенты
- Огурцы – 500 г
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус – 2 ч.л.
- Лавровый лист – 1 штука
- Душистый перец – 3 штуки
- Вода – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы кружочками и измельчите укроп с чесноком.
Сложите все в банку или в контейнер для маринования слоями.
Вскипятите воду, добавьте лавровый лист, перец, соль и сахар, и проварите 5 минут.
Влейте уксус и залейте огурцы маринадом так, чтобы он полностью их покрывал.
Герметично закройте и оставьте на ночь в холодильнике.
