Рыба имеет очень нежный вкус, поэтому для нее нужен специальный маринад. Он должен подчеркивать и дополнять, а не прерывать или отвлекать внимание. Путем долгих поисков и экспериментов я нашла отличный рецепт маринада. Я поделюсь с вами своими находками!
Ингредиенты
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Розмарин – 2 веточки
- Морская соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и растертые в ступе горошины перцев.
Всыпьте соль и растертые пальцами листики розмарина.
Накройте соус на 10 минут пищевой пленкой, после чего можете приступать к маринованию.
