Люблю готовить маффины. В отличие от кексов их не надо взбивать миксером, а значит процесс происходит медленно и спокойно. Больше всего моя семья любит маффины с шоколадными каплями и голубикой. Это действительно очень вкусно!
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Молоко (теплое) – 250 мл
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливочное масло – 40 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 120 г
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Шоколадные капли – 2 ст.л.
- Голубика – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Голубику переберите, промойте и выложите сушиться на полотенце. Смешайте просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.
Отдельно смешайте слегка взбитые яйца, растопленное масло и теплое молоко.
Влейте жидкую заготовку в сухую и замешайте тесто.
Добавьте голубику, шоколадные капли и аккуратно перемешайте.
Наполните силиконовые формочки на треть и аккуратно переставьте на противень.
Выпекайте 15-20 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.
