Лосось, запеченный в сливочно-горчичном соусе, подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола. Можно взять стейк или филе. Мариновать рыбу долго не нужно, хватит буквально 15-20 минут.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 300 г
- Сливки (нежирные) – 50 мл
- Горчица – 1/2 ч.л.
- Горчица (в зернах) – 1/2 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Сушеные травы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кусочки размороженной (или охлажденной) рыбы обсушите, положите в форму и посолите, добавьте немного специй, травы.
В пиале смешайте сливки и два вида горчицы. Если масса получается слишком густой, можно влить немного воды и размешать до однородности.
Намажьте полученным соусом кусочки лосося и оставьте на 15 минут. После поставьте форму в духовку и запекайте при 170 градусах 15-20 минут.
Подавайте рыбу в горячем или теплом виде, со свежими овощами.
