В последнее время все чаще на полках магазинов можно встретить пакетики с загадочным названием «Кускус». Предлагаю познакомиться с ним поближе, приготовив эту аппетитную кашу с овощами!
Ингредиенты
- Кускус – 300 г
- Помидоры – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Цукини – 1 штука
- Сливочное масло – 80 г
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 300 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте помидоры, цукини, очищенные лук и болгарский перец.
В глубокой сковороде растопите масло, всыпьте лук с болгарским перцем и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте цукини, черный перец горошком и продолжайте жарить еще 7-10 минут.
Разровняйте овощи лопаткой, равномерным слоем всыпьте кускус, влейте кипяток и накройте крышкой. Готовьте 5 минут.
Добавьте соль, аккуратно перемешайте и всыпьте помидоры. Выключите и накройте крышкой на 15 минут.
При подаче добавляйте в тарелку базилик.
