Курица с грибами в сметанном соусе – простое блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Подойдут любые части курицы. Грибы также можно использовать любые. Они могут быть как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты
- Курица – 400 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Шампиньоны – 6-7 штук
- Сметана – 3 ст.л.
- Мясной бульон – 1 стакан
- Лавровый лист – 2-3 штуки
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кусочки курицы промойте и обрежьте все лишнее. Можно использовать части с косточкой или без нее. Отправьте курицу обжариваться на растительном масле.
Очищенный лук мелко нарежьте. Грибы помойте и также нарежьте.
Добавьте лук и грибы в сковороду, перемешайте и продолжайте обжаривать все вместе еще 7 минут.
Переложите все ингредиенты в сотейник. Добавьте сметану, соль, специи, лавровый лист.
Влейте мясной бульон (можно использовать и овощной), размешайте и готовьте на слабом огне под крышкой 20 минут.
Подавайте курицу с грибами в глубокой тарелке вместе с ароматной сметанной подливой. Добавьте несколько веточек зелени.
