Любите простые рецепты? Тогда этот вам тоже понравится! Аппетитные куриные отбивные в сметанном кляре — обычные продукты, незамысловатый процесс и потрясающий результат. Подавать можно с лимоном, любимой зеленью и соусами.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 50 мл
- Панировочные сухари – 3 ст.л.
- Растительное масло – 60 мл
- Куркума – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими слайсами поперек волокон. Идеальная толщина от 0,7 до 1 сантиметра.
Каждый кусочек по отдельности заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с двух сторон.
Полученные заготовки посолите и поперчите.
Взбейте яйца со сметаной, солью, перцем и куркумой.
Высыпьте панировочные сухари на широкую тарелку.
Обмакните отбивные сначала в кляр, потом обваляйте в панировочных сухарях и выложите на разогретую сковородку с маслом.
Обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны и выложите на бумажную салфетку.
Отбивные готовы. Приятного аппетита!
