Эти куриные отбивные лучше подавать горячими — тогда сырная оболочка будет мягкой. Для панировки подойдет любой сыр, но можно экспериментировать, используя продукт с добавками в виде зелени, специй и пряностей.
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 г
- Сыр (твердый) – 100 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Кунжут – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе разрежьте на слайсы поперек волокон, аккуратно отбейте с двух сторон кулинарным молотком. Затем посолите и присыпьте специями каждую отбивную.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Добавьте кунжут и все перемешайте.
Вилкой взбейте яйцо со щепоткой соли. Опустите в яйцо отбивную.
Со всех сторон обваляйте отбивные в панировке из сыра и кунжута.
Раскалите масло на сковороде. Выложите отбивные и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.
