Куриные отбивные в духовке можно приготовить как из куриного филе, так и из кусочков бедра без костей и кожи. Сорт сыра не имеет особого значения, главное – чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Майонез – 2 ст.л.
- Помидоры – 2 штуки
- Сыр (твердый) – 100 г
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Куриное филе нарежьте на тонкие пласты, отбейте каждый с одной стороны. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Посолите и добавьте специи.
Смажьте отбивные небольшим количеством майонеза для сочности.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками и выложите поверх отбивных.
Сверху на помидоры выложите слой тертого твердого сыра. Отправьте в горячую духовку и запекайте при 180 градусах 15-20 минут.
Подавайте отбивные сразу же после запекания, разделив их на порционные кусочки. Порцию можно дополнить свежей зеленью, овощами.
