Давайте сегодня приготовим котлеты в томатном соусе. По этому простому рецепту они получаются мягкие, сочные и очень вкусные. Подавать можно с макаронами, кашей или картофельным пюре. Фарш используйте любой, какой вам нравится.
Ингредиенты
Для котлет:
- Фарш мясной – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 50 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для соуса:
- Томатный сок – 150 мл
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Черный перец – 3 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук очистите от шелухи и натрите на терке.
Смешайте фарш, лук, яйцо, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
Сформируйте руками котлеты одинакового размера, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны.
Вторую луковицу очистите и мелко нарежьте.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте томатный сок, черный перец горошком, соль и горячую воду. Протушите все вместе 5 минут.
В сковородку с соусом выложите жареные котлеты, накройте крышкой и тушите 10 минут.
