Я перепробовала много рецептов котлет, но вкуснее всего они получались у моей бабушки. Спустя много лет я до сих помню их вкус и аромат. В фарш добавляется картофель, сырой лук и чеснок. Попробуйте и вы приготовить эти замечательные деревенские котлеты!
Ингредиенты
- Свиной фарш – 500 г
- Картофель – 150 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 2 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для обжарки) – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Репчатый лук, чеснок очистите от кожуры и мелко нарежьте.
Картофель очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Смешайте фарш, картофель, сметану, яйцо, лук и чеснок.
Присыпьте мукой, солью, молотым перцем и все еще раз хорошенько перемешайте.
Сформируйте руками небольшие котлеты одинакового размера и выложите на разогретую сковородку с маслом.
Обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
