В нашей семье лагман любят все. Соответственно рецептов этого вкусного супа у меня много. Сегодня я хочу рассказать, как сварить лагман с говядиной, овощами и грибами. Кроме стандартных продуктов, понадобятся соевый соус и чили.
Ингредиенты
- Говядина – 500 г
- Лапша – 300 г
- Грибы – 250 г
- Болгарский перец – 2 штуки
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Соус чили – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 1,2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте говядину, подготовленные грибы и овощи.
В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте говядину и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте лук, грибы, соус чили, специи и продолжайте готовить 10 минут, время от времени помешивая.
Всыпьте болгарский перец, помидоры, выдавите через пресс чеснок. Обжарьте все вместе 15 минут.
Влейте горячую воду и протушите 50 минут под крышкой.
Добавьте соевый соус, соль и выключите огонь.
Отдельно отварите лапшу до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Разложите по тарелкам лапшу, добавьте густой суп с мясом и грибами.
