Такой сытный картофельный салат я периодически готовлю на ужин – быстро и вкусно. А чтобы он не был совсем уж тяжелый, используйте сметану в качестве заправки. Не беспокойтесь, она вполне сочетается с копченой колбасой.
Ингредиенты
- Копченая колбаса – 150 г
- Картофель – 4 штуки
- Петрушка – 2 веточки
- Лук – 1 штука
- Огурцы – 2 штуки
- Сметана – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите картофель до готовности и нарежьте кубиком.
Измельчите огурцы с луком, нарежьте колбасу.
Добавьте рубленую петрушку и заправьте салат сметаной.
