Отварной картофель прекрасно сочетается со шпротами, поэтому можно разнообразить свое меню, приготовив картофельные зразы со шпротной начинкой. Подавать зразы можно как самостоятельное блюдо, дополнив его соленьями или овощным салатом.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Шпроты – 1 банка
- Лук репчатый – 1 штука
- Панировочные сухари – 4 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель сварите в подсоленной воде и разомните в пюре, отставьте остывать.
Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.
Переложите шпроты в миску и раздавите их вилкой, затем добавьте лук и перемешайте.
На тарелку выложите слой пюре, сверху положите немного начинки из шпрот и лука.
Накройте вторым слоем пюре и сформируйте небольшую котлетку. Таким способом слепите все зразы.
Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон на растительном масле до румяной корочки.
Подавайте сразу же, горячими.
