Если вы на диете, соблюдаете пост или просто не хотите тяжелой пищи, вам точно понравится рецепт тушеной капусты с шампиньонами. Это просто, быстро и недорого. Готовить блюдо советую в глубокой сковороде или казанке.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 700 г
- Шампиньоны – 300 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Растительное масло – 80 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте капусту, шампиньоны и очищенный лук. Морковь натрите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны и продолжайте готовить до испарения жидкости.
Всыпьте капусту и готовьте 20 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Добавьте лимонный сок, соль, молотый черный перец и хорошенько перемешайте. Через 3 минуты снимите капусту с огня.
