Любителям острого и пикантного вкуса понравится это освежающее мороженое с ароматом имбиря. Готовить его намного проще, чем кажется. Вот как это сделать правильно!
Ингредиенты
- Молоко – 350 мл
- Сливки (жирные) – 350 мл
- Имбирь – 1 корень
- Цукаты (имбирные) – 1 горсть
- Сахар – 125 г
- Яичные желтки – 6 штук
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте молоко со сливками, добавьте тонко нарезанный корень имбиря и доведите до кипения.
Взбейте в пену желтки с сахаром.
Процедите молочную смесь и тонкой струйкой влейте к желткам, продолжая взбивать.
Прогрейте всю массу на медленном огне до загустения.
Перелейте в форму, отправьте в морозилку и дайте немного застыть.
Добавьте цукаты, перемешайте массу и дайте ей застыть до конца.