Текстуру и вкус драников во много определяет то, какую именно терку вы используете для измельчения картофеля. Если вы хотите получить золотистую хрустящую корочку, нужна сторона с отверстиями среднего размера.
Ингредиенты
- Картофель – 5 штук
- Мука – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Растительное масло (для жарки) – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите картофель на средней терке и отожмите лишнюю влагу.
Добавьте давленый чеснок, специи и просеянную муку. Перемешайте.
Выкладывайте ложкой драники средней толщины на хорошо разогретую сковородку с маслом и равномерно прожарьте с двух сторон до золотистости.
