Филе сибаса с овощами подойдет для легкого ужина, так как это достаточно диетическое блюдо. В качестве овощной составляющей подойдет морковь, брокколи, кукуруза, кабачки, цветная капуста, лук.
Ингредиенты
- Кукуруза – 100 г
- Брокколи – 70 г
- Сибас (филе) – 2 штуки
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 1 ст.л.
- Соус терияки (для подачи) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте брокколи – разделите на соцветия. Затем вместе с кукурузой отправьте в подсоленную воду на 5 минут.
Филе сибаса разморозьте при комнатной температуре, обсушите от лишней влаги.
Подсолите рыбу, присыпьте специями и сбрызните соком лимона. Если есть время, можно оставить так на четверть часа. Затем запекайте в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Бланшированные овощи поджарьте на сковороде на рафинированном масле минут 5, помешивая.
На тарелку положите запеченное филе, добавьте поджаренные овощи. Полейте соусом терияки и подавайте.
