Люблю свежие овощные закуски за их легкость, яркость и гармоничный вкус. Хочу поделиться с вами хорошим вегетарианским рецептом фаршированного авокадо с помидорами, болгарским перцем и рубленой зеленью!
Ингредиенты
- Авокадо – 2 штуки
- Помидоры черри – 2 штуки
- Болгарский перец – 1/4 штуки
- Зеленый лук – 1 перо
- Зелень – 2 веточки
- Оливковое масло – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Разрежьте авокадо, достаньте косточку и ложкой извлеките мякоть, чтобы не повредить кожуру. Мелко ее нарежьте и сбрызните лимонным соком.
Точно так же мелко нарежьте помидоры черри и перец, измельчите зелень с зеленым луком и перемешайте начинку.
Заправьте начинку оливковым маслом и специями, и наполните половинки авокадо. Приятного аппетита!
