Любите пикантную пищу? Тогда вам понравится рецепт картофельных драников с чесноком. Блюдо не только вкусное, но еще и очень полезное, особенно в зимний сезон. Если хотите усилить аромат чеснока, добавьте его также и в соус для подачи.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 3 ст.л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук репчатый – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Растительное масло (для обжаривания) – 80 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, репчатый лук очистите и натрите на мелкой терке. Слегка отожмите массу руками, чтобы удалить лишнюю жидкость.
Смешайте в глубокой миске картофель, лук, взбитое яйцо, муку, молотый перец и соль.
Выдавите через пресс чеснок и хорошенько перемешайте массу.
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой аккуратные островки из картофельной массы и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые драники выложите на красивую тарелку и подавайте с майонезом или сметаной.
