Ингредиенты:
- Морковь 35 г
- Цукини 50 г
- Перец болгарский 35 г
- Масло подсолнечное 20 г
- Соль, перец по вкусу
- Хлеб бородинский 35 г
- Петрушка 5 г
- Укроп 5 г
Этапы приготовления:
Не знаете, как приготовить кабачковую икру в домашних условиях? Мы научим вас самым простым и вкусным пошаговым рецептам! Практически во всех европейских языках слово «паштет» означает массу, тщательно перетертую до однородного пюреобразного состояния и намазанную на бутерброды. Сделано. Такие пирожки долго сохраняли свои качества и утоляли голод путешественников. Овощные котлеты набирают популярность в современную эпоху вегетарианства. Эти закуски готовятся двумя разными способами. В первом варианте кусочки овощей растирают и охлаждают в холодильнике до загустения. Во втором случае такая овощная масса запекается в слоеном тесте. Холодная версия котлеты чаще всего используется для тостов и бутербродов. Горячий вариант подают нарезанным сразу после приготовления в духовке.
Приготовление домашней кабачковой:
1. Морковь промыть, очистить, нарезать на мелкие кубики. Цукини промыть, при желании очистить от кожуры. Перец промыть, удалить прожилки и семечки. Овощи мелко порубить.
2. Сковороду разогреть, добавить в нее растительное масло, выложить нарезанные овощи, обжарить. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Готовить в течение 10 минут, постоянно помешивая.
4. Обжаренные овощи переложить в блендер. Взбить до образования однородного пюре.
5. Бородинский хлеб нарезать треугольниками. Сковороду разогреть, влить растительное масло, добавить зубчик чеснока. Обжаривать его до получения насыщенного чесночного аромата. Выложить на сковороду кусочки хлеба, обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.
6. Подавать хлеб и паштет отдельно. Приятного аппетита!
