Давно мечтаете приготовить тот самый вкусный борщ, который делала ваша мама или бабушка? Тогда советую попробовать этот рецепт! Всегда выбираю его, когда нужно приготовить что-то классическое на обед для всей семьи.
Ингредиенты
- Мясо – 500 г
- Картофель – 4 штуки
- Лук – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Свекла – 3 штуки
- Капуста – 0.5 кочана
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Уксус – 1 ст.л.
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте мясо водой и отварите до готовности. По желанию процедите бульон.
Добавьте в кипящий бульон картофель и варите около 10 минут.
Обжарьте измельченный лук с тертой морковью до мягкости и отправьте в кастрюлю.
Туда же отправьте нашинкованную капусту.
Отдельно обжарьте тертую свеклу, влейте уксус и протушите еще 5 минут.
Добавьте томатную пасту и тушите еще столько же. Отправьте массу в бульон.
Добавьте соль и другие специи по вкусу. Заправьте борщ давленым чесноком и варите еще примерно 7 минут.
