Этот диетический рисовый суп готовится буквально за полчаса. По желанию можете сделать бульон чуть жирнее, если использовать не филе, а любые другие части курицы. Также он отлично подойдет для детского меню!
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Пропаренный рис – 40 г
- Морковь – 1 штука
- Куриный бульон – 1,2 л
- Соль – по вкусу
- Специи и приправы – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Налейте в кастрюлю куриный или овощной бульон и поставьте на плиту. Куриное филе помойте и нарежьте небольшими кусочками.
Рис несколько раз промойте и отправьте в бульон, как только он закипит. Помешайте и убавьте огонь.
Морковь почистите и натрите на крупной или мелкой терке. Не обжаривая, отправьте в кастрюлю.
Положите в бульон также кусочки куриного филе. Добавьте соль (если нужно) и специи, варите суп еще 20 минут. Затем дайте настояться под крышкой еще 15 минут.
Подавайте суп горячим, со свежей ароматной зеленью.
