Если хочется чего-то легкого и диетического, смело выбирайте этот овощной суп. Его секрет в разнообразии и вариативности ингредиентов. Вы можете использовать любые овощи в любых сочетаниях на ваш вкус. Делюсь своим любимым вариантом!
Ингредиенты
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Сельдерей – 1 штука
- Стручковая фасоль – 150 г
- Кукуруза – 100 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Смесь перцев горошком – 1 щепотка
- Овощной бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи.
Вскипятите овощной бульон или воду, отправьте туда картофель и перец горошком.
Через 5-7 минут добавьте морковь, сельдерей и перец.
Еще через 5 минут добавьте все остальные ингредиенты.
Варите суп до готовности овощей и украсьте зеленью перед подачей.
