Диетический борщ. Классический борщ – это наваристый, густой и довольно густой суп. Но даже это можно сделать легким и диетическим, если немного поэкспериментировать и адаптироваться. Предлагаю вот такой проверенный вариант!
Ингредиенты
- Свекла – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 1 штука
- Капуста – 200 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Зеленый лук – 0.5 пучка
- Куриный бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте картофель кубиками, а морковь кружочками. Нашинкуйте капусту, измельчите лук и натрите свеклу на терке.
В кипящий бульон добавьте свеклу, морковь и картофель. Через 10 минут добавьте капусту и лук.
Размешайте томатную пасту в небольшом количестве бульона и влейте в борщ.
Варите все вместе до готовности овощей. Приправьте по вкусу и посыпьте зеленым луком.