Непременно попробуйте приготовить сладкие булочки на кефире. Тесто получается очень мягким и вкусным. Подавать такую выпечку можно с вареньем, нутеллой, сливочным маслом или сыром. Отличный вариант для завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- Мука – 600 г
- Кефир (теплый) – 200 мл
- Яйца куриные – 3 штуки
- Сухие дрожжи (быстродействующие) – 1 ст.л.
- Сахар – полстакана
- Соль – 0,25 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Яичные желтки – 1 штука
- Растительное масло – 30 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, дрожжи, соль, сахар и ванилин.
Добавьте теплый кефир, слегка взбитые яйца и замесите мягкое тесто.
Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час. За это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме.
Смажьте руки маслом, слегка обомните тесто и разделите на 12 кусочков.
Сформируйте булочки, выложите на смазанный противень и оставьте в теплом месте на 20 минут.
Смажьте булочки желтком и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
