Не выбрасывайте потемневшие бананы! Из них можно приготовить вкуснейшие кексы. Тесто предлагаю замешать на кефире. Так проще и быстрее, а в результате получается ничуть не хуже привычных нам рецептов. По вкусу добавьте корицу, ванилин и цедру.

Ингредиенты

  • Кефир (теплый) – 180 мл
  • Сливочное масло 100 г
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Мука – 320 г
  • Бананы – 2 штуки
  • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • Сахар 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.

Сливочное масло растопите на водяной бане.

Банановые кексы на кефире – фото приготовления рецепта, шаг 2

Бананы очистите и пюрируйте блендером.

Банановые кексы на кефире – фото приготовления рецепта, шаг 3

Смешайте теплый кефир, растопленное масло, заготовку из яиц и банановое пюре.

Банановые кексы на кефире – фото приготовления рецепта, шаг 4

Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешайте до однородности.

Банановые кексы на кефире – фото приготовления рецепта, шаг 5

Выложите тесто в формочки, оставляя одну треть свободной, и выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Банановые кексы на кефире – фото приготовления рецепта, шаг 6

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *