Если нет времени или желания возиться с тестом самостоятельно, можно взять упаковку готового. Выбирайте свежее дрожжевое тесто и дайте ему полностью разморозиться заранее. А что делать дальше – читайте в этом рецепте!
Ингредиенты
Для теста:
- Дрожжевое тесто – 800 г
- Яичные желтки – 1 штука
Для начинки:
- Яичные желтки – 4 штуки
- Сулугуни – 600 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте тесто на части, раскатайте прямоугольники и оставьте на 20 минут.
Выложите немного сырной начинки по бокам и подверните тесто, формируя бортик лодочки.
Защипните края и сформируйте лодочки. Выложите внутрь тертый сулугуни.
Смажьте бортики взбитым желтком и выпекайте хачапури в духовке 20-25 минут при 180 градусах.
Добавьте по желтку в горячий сыр и сразу же подавайте.
